Santander Kilómetro Cero como destino gastronómico turístico y sostenible

Santander lanza una nueva iniciativa para impulsar su promoción como destino gastronómico, turístico y sostenible: 'Santander Kilómetro Cero'. Detrás de este proyecto se encuentran Sergio Bastard y Rafael Prieto, ambos estrellas Michelin de La Casona del Judío y El Serbal, respectivamente, y Samuel Naveira, del restaurante MU.NA de Ponferrada. Este proyecto, promovido por el Ayuntamiento de Santander, se llevará a cabo de marzo a mayo y consistirá en un encuentro profesional con jornadas gastronómicas, ferias, mercados, catas y visitas a explotaciones.

Con el objetivo de impulsar la venta y consumo de productos kilómetro cero en los locales de la ciudad, 'Santander Kilómetro Cero' busca favorecer al sector comercial y turístico, especialmente a las empresas gastronómicas locales. La concejala de Turismo, Miriam Díaz, ha destacado que la iniciativa también tiene como objetivo implicar a toda la cadena de valor de la gastronomía y, para ello, se llevarán a cabo diversas actividades que pondrán en contacto a productores con consumidores y profesionales del sector.

La campaña de promoción turística de primavera y verano de Santander estará basada en la gastronomía, uno de los aspectos que más motiva los viajes en estos momentos. Según Díaz, la experiencia gastronómica desestacionaliza y atrae visitantes todo el año. 'Santander Kilómetro Cero' comenzará el 3 de marzo con una mesa redonda de chefs sostenibles, seguida de ferias, mercados, catas y visitas a productores.

Ferias y mercados kilometro cero Santander

En resumen, 'Santander Kilómetro Cero' es una iniciativa que pretende fomentar el turismo gastronómico y sostenible en la ciudad, a través de diversas actividades que implican a toda la cadena de valor de la gastronomía. Se trata de una gran oportunidad para conocer de cerca los productos locales y disfrutar de una experiencia gastronómica única en Santander.

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